...
ব্রেকিং নিউজ
বরুড়া প্রতিদিনের ৬ষ্ঠ বর্ষ উপলক্ষে আনন্দ অনুষ্ঠান ⁜ কুমিল্লা ০৮ (বরুড়া) আসনে বীর মুক্তিযোদ্ধা অধ্যাপক নুরুল ইসলাম মিলন'র মনোনয়ন পত্র দাখিল ⁜ বরুড়ায় আওয়ামী লীগের মনোনীত প্রার্থী এ জেড এম শফিউদ্দিন শামীম'র বঙ্গবন্ধু ম্যুরালে শ্রদ্ধা নিবেদন ⁜ বরুড়ায় নৌকার হাল ধরলেন এ জেড এম শফিউদ্দিন শামীম ⁜ বরুড়ায় ইউএনও'র নির্দেশে বাল্য বিবাহ বন্ধ হলো ⁜ বরুড়া উপজেলা জনকল্যাণ সমিতি ঢাকা'র আয়োজনে মেধা বৃত্তি প্রদান ⁜ বরুড়ায় মরহুম আবু তাহের ফাউন্ডেশন কর্তৃক অসুস্থ সাইফুল ইসলামের চিকিৎসায় আর্থিক অনুদান বিতরণ ⁜ দ্বাদশ জাতীয় সংসদ নির্বাচনে কুমিল্লা ০৮(বরুড়া) আসনে ৫ নেতার দলীয় মনোনয়ন ফরম সংগ্রহ ⁜ ফরিদপুরে হত্যা মামলায় পলাতক প্রধান আসামি গ্রেপ্তার ⁜ ব্রাহ্মণপাড়ায় গোমতী চরে শীতকালীন সবজির সমাহার ⁜

কবি গুরুর প্রিয় কিছু খাবার

স্বদেশ জার্নাল → প্রকাশ : 12 Jul 2022, 5:17:09 PM

image06
logo

জমিদার পরিবারে জন্ম নেওয়া বিশ্বকবি রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর ঘুরেছেন দেশ বিদেশের নানা জায়গায়। খেয়েছেন পৃথিবীর বিভিন্ন ধরনের ঐতিহ্যবাহী খাবার। কিন্তু তার খাবার তালিকায় পছন্দের খাবার কী ছিল তা অনেকেরই অজানা।

রবীন্দ্রনাথের পছন্দের খাবারের মধ্যে ঠাকুর বাড়ির প্রভাব রয়েছে বেশ। জানা যায়, ব্রিটিশ শেফ শন কেনওয়ার্দির গবেষণা থেকে।

তিনি বিভিন্ন ভোজের নিমন্ত্রণ এবং প্রসিদ্ধ রেস্তোরাঁর মেন্যু কার্ড সংগ্রহ করে প্রিয় কবির খাবারের তালিকা করেছেন। যেখান থেকে জানা যায়, প্রিয় কবির পছন্দের খাবারের তালিকার প্রথমে রয়েছে সজনে ডাটার সোনা মুগের ডাল।

ঠাকুর বাড়িতে বাঙালির চেনা ঘরানার খাবারের সঙ্গে চর্চা হতো বৈদেশিক নানা রান্নাও। আর এ কারণেই দুপুরের খাবারে ফ্রুট সালাদ রবীন্দ্রনাথের একটি প্রিয় খাবার ছিল।

ঠাকুরবাড়ির মেয়ে প্রজ্ঞাসুন্দরী দেবীর লেখা বই ‘আমিষ ও নিরামিষ আহার’ বই থেকে জানা যায়, রবিঠাকুরের প্রিয় খাবারগুলোর একটি ছিল এই ভাতের কোফতা। সেই সঙ্গে পছন্দ ছিলো ইলিশ মাছের ঝোলও।

এছাড়াও প্রিয় খাবারের মধ্যে রয়েছে চিতল মাছের ঝোল,পাঁচ ফোড়নের নিরামিষ, বিশেষভাবে তৈরি এঁচোড়। বিদেশি খাবারগুলোর মধ্যে কবি গুরুর পছন্দ ছিলো কাবাব, চিংড়ির কাটলেট, পাঠার মাংস, ছানার চপ, সন্দেশ ইত্যাদি। পানীয়ের মধ্যে তার সব থেকে প্রিয় ছিলো চা। এছাড়া বিভিন্ন ফলের শরবত।


share:
Today
প্রিন্ট নিউজ
...
বিজ্ঞাপন
সময়
সর্বশেষ
➤ বরুড়া প্রতিদিনের ৬ষ্ঠ বর্ষ উপলক্ষে আনন্দ অনুষ্ঠান
➤ কুমিল্লা ০৮ (বরুড়া) আসনে বীর মুক্তিযোদ্ধা অধ্যাপক নুরুল ইসলাম মিলন'র মনোনয়ন পত্র দাখিল
➤ বরুড়ায় আওয়ামী লীগের মনোনীত প্রার্থী এ জেড এম শফিউদ্দিন শামীম'র বঙ্গবন্ধু ম্যুরালে শ্রদ্ধা নিবেদন
➤ বরুড়ায় নৌকার হাল ধরলেন এ জেড এম শফিউদ্দিন শামীম
➤ বরুড়ায় ইউএনও'র নির্দেশে বাল্য বিবাহ বন্ধ হলো
➤ বরুড়া উপজেলা জনকল্যাণ সমিতি ঢাকা'র আয়োজনে মেধা বৃত্তি প্রদান
➤ বরুড়ায় মরহুম আবু তাহের ফাউন্ডেশন কর্তৃক অসুস্থ সাইফুল ইসলামের চিকিৎসায় আর্থিক অনুদান বিতরণ
➤ দ্বাদশ জাতীয় সংসদ নির্বাচনে কুমিল্লা ০৮(বরুড়া) আসনে ৫ নেতার দলীয় মনোনয়ন ফরম সংগ্রহ
➤ ফরিদপুরে হত্যা মামলায় পলাতক প্রধান আসামি গ্রেপ্তার
➤ ব্রাহ্মণপাড়ায় গোমতী চরে শীতকালীন সবজির সমাহার
➤ কুমিল্লায় অবরোধ উপেক্ষা করে চলবে কুবির নিজস্ব নীল বাস
➤ দেশের অব্যাহত অগ্রগতি থমকে দেওয়ার জন্যই বিএনপির আন্দোলন -কুমিল্লায় স্থানীয় সরকার মন্ত্রী
➤ বিএনপি জামায়াতকে অগ্নি সন্ত্রাসের পথ ছেড়ে নির্বাচনে আসার আহবান-এমপি বাহার
➤ সারা বিশ্বের চেয়ে বাংলাদেশের দ্রব্যমূল্য অনেক বেশি নিয়ন্ত্রণে আছে- এলজিআরডি-মন্ত্রী
➤ কুমিল্লায় অবরোধের নামে অগ্নি -সন্ত্রাসী করলে কেউ ছাড় পাবে না-এমপি বাহার
➤ কুমিল্লা নগরীর ধর্মসাগর চার পাড়ে নির্মিত হচ্ছে দৃষ্টিনন্দন ওয়াকওয়ে
➤ কুমিল্লায় বিশ্ব শিশু দিবস ও জাতীয় শিশু অধিকার সপ্তাহ উদ্বোধন
➤ কুমিল্লায় ভাতার দাবিতে ইন্টার্ন নার্সদের অনির্দিষ্টকালের কর্মবিরতি
➤ বৃষ্টির আভাস থাকলেও গরমে বাড়তে পারে অস্বস্তি
➤ বিকেলে সংসদে উঠছে সাইবার নিরাপত্তা বিল
➤ ব্যবসায়ীর পৌনে ২ কোটি টাকা ছিনিয়ে নিলো প্রজন্মলীগ নেতা
➤ চিকিৎসা শেষে আজ দেশে ফিরছেন ড. মোশাররফ
➤ নিখোঁজের দুইদিন পর সেপটিক ট্যাংকে মিললো যুবকের লাশ
➤ এলিভেটেড এক্সপ্রেসওয়ে দ্বিতীয় দিনে প্রায় ২২ লাখ টাকার টোল আদায়
➤ কুমিল্লায় বিদ্যুৎস্পৃষ্ট থেকে স্ত্রী-মেয়েকে বাঁচাতে গিয়ে গৃহকর্তার মৃত্যু
© All rights reserved © 2022 swadeshjournal.news
Design & Developed by : alauddinsir